巴士小说

第三百四十五章 灵感与不甘(第1/2页)

江寒虽然很有自信能将闹鬼的不良影响降到最低,可付思雨却始终觉得膈应不妥,此事就被暂时搁置了。

至于月饼的事,目前为止,连家里人都还不认可,更没必要提起。

何况,这种应季的小生意,在她们的合作还没有真金白银的来往时,应该算作是江家自己的事。

现在她也不知道能有多少生意,假如最后订单太多,需要资金投入,她再去找付思雨就是了。

又过了两天,超度的事情,刘大婶帮忙联系好了,时间订在三天后,庙里自行给她们做好,江寒只需要掏钱,不需要露面,而这钱一掏就是一两,惹得江寒一阵肉疼。

而她跟芸娘弄出来的红豆月饼,板栗月饼,五仁月饼终于得到了江刘两家人的一致认可,紧接着月饼的事就要筹备起来了。

江寒其实最喜欢吃蛋黄月饼,但现弄咸蛋来不及,买又太贵,只能自动放弃。

至于莲蓉啊,豆沙啊,凤梨啊等现代常规的月饼,材料也不好找。

一般来说,这些馅料都是各家点心铺子自己做,很少有专门卖的。

红豆的馅芸娘会做,最开始做得太粗,不好吃,经过几次改进之后,如今做出来的,虽然还达不到豆沙的程度,但比周家卖的红豆糕里面的红豆馅要细。

至于板栗馅,则是因为七月底八月初正是板栗成熟的季节,青河县大山小山里都有这玩意,价格便宜得很,她们只是就地取材而已。

而五仁月饼嘛,少了它还叫过中秋吗?

况且,古代做的大月饼里面放的料与现代的五仁月饼差不多,只是古代月饼更硬实,更不好吃。

江寒与芸娘稍微改进了一下面皮的做法,采用做油酥的方式,做出了一款类似于现代广式月饼的酥皮五仁月饼,口感上避免了五仁的涩,吃起来很香。

另外,这时的月饼大都是做成大个一家人分食,大家认为这才更有团圆的气息,但是大的面点比起小的口感肯定会偏硬。

江寒原本是要跟现代一样,做成小巧型的,但遭到了大家的反对——太小了,是点心,哪是月饼

没办法,短时间里她可没那么大的本事去颠覆大家的旧观念,于是只能选择妥协折中,做成普通月饼的三分之一,约莫两个掌心大小。

总之,三种月饼虽然花纹一般,但是吃起来比普通月饼松软可口,甜咸适中,大小又与众不同,大家对于销售前景还是很有信心的。

跟端午节时一样,江寒与芸娘做了些小样,主要用来放在摊上展示,及让刘大婶挨家推销。

说起价格,一个饼的成本大约十文钱,江寒便订了简易档四十文两个,和豪华档一百文四个。两种月饼的成本几乎没差别,只是贵的更松软一点,最大的区别还是在包装上。

一天下来,虽然大家信心满满,但实际情况是,只有刘大婶拿下了三笔共十五盒的订单,其中十盒还是简易档。

这结果让江寒压力很大。

她家的月饼太穷的人消费不起,会买的至少是兜里有几个小钱的。若是单靠刘大婶的推销,明显是不行的。

当然,每天下午在东镇摆奶茶摊时,她们也做了广告,过两天肯定能引来一些订单,但是,除此之外,还有没有别的方法,能在短时间里带来大批订单呢?

中午收摊回来后,江寒左思右想,一时冲动就拎着月饼去了周家的糕点铺。

结果,站在人家店门口往里一望,便看到了各色月饼近十款,随即她就把手中的月饼藏去了身后。

她家的月饼并不难做,不是她小人之心,万一周家的师父尝过之后,模仿出来,她怎么竞争得过

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